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Régime alimentaire des habitants d'Okinawa
Quelques contre-indications :
Le régime d'Okinawa est très pauvre en viandes rouges et en laitages. Cette alimentation particulière expose donc à des carences en fer (viandes rouges) et en calcium (laitages). Il est donc déconseillé aux femmes enceintes et aux adolescentes de suivre ce régime sans...
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Régime alimentaire des Crétois
I- Comparaisons
Vers le milieu des années cinquante, des chercheurs menèrent la première étude comparative entre les mortalités par maladies graves, et notamment les maladies cardio-vasculaires, de sept pays occidentaux.
Mille personnes par pays, âgées de...
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