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2 articles sélectionnés

Régime alimentaire des habitants d'Okinawa

Quelques contre-indications :

 

       Le régime d'Okinawa est très pauvre en viandes rouges et en laitages. Cette alimentation particulière expose donc à des carences en fer (viandes rouges) et en calcium (laitages). Il est donc déconseillé aux femmes enceintes et aux adolescentes de suivre ce régime sans...

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Régime alimentaire des Crétois

 

  I- Comparaisons

       Vers le milieu des années cinquante, des chercheurs menèrent la première étude comparative entre les mortalités par maladies graves, et notamment les maladies cardio-vasculaires, de sept pays occidentaux.

       Mille personnes par pays, âgées de...

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